1、得了胃病饮食上要注意以下11条原则: 1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。

2、 2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。

3、 3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。

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4、 4.规律饮食:研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。

5、 5.定时定量:要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。

6、 6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。

7、 7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。

8、对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。

9、 8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。

10、 9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。

11、 10.避免刺激:不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。

12、应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

13、 11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。

14、因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。

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