【全球速看料】瑞士乳杆菌_关于瑞士乳杆菌介绍

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2023-05-14 19:11:22 十分生活网

(资料图片仅供参考)

瑞士乳杆菌，关于瑞士乳杆菌介绍这个很多人还不知道,我们一起来看看！

1、瑞士乳杆菌是革兰氏阳性细菌中的一种，为益生菌，其呈长杆状，无鞭毛，无芽孢，菌落圆形，乳白色，边缘整齐，化能异养性，兼性厌氧，不液化明胶。

2、瑞士乳杆菌属于专性同型,在MRS琼脂平板上,菌落直径为2-3 mm或更小,在厌氧条件(含5%CO2)下,含有吐温-80的培养基中培养时菌落较大且光滑。它能够发酵的碳水化合物包括果糖、半乳糖、葡萄糖、乳糖、麦芽糖、甘露糖和海藻糖,不发酵阿拉伯糖、纤维二糖、七叶灵、甘露醇、蜜二糖、松三糖、棉籽糖、鼠李糖、鹿糖、核糖、木糖、山梨醇和葡萄糖酸盐，发酵产物为DL-乳酸。主要用于制造食品酸乳饮料、乳酒、饲料添加剂等。

关于瑞士乳杆菌到此分享完毕，希望能帮助到您。

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